venerdì 18 maggio 2012

LA FINTA PIZZA DI MEZZANOTTE

Vi e' mai capitato di avere ospiti affamati a mezzanotte? E sicuramente a quell'ora e' meglio preparare qualcosa di veloce, anche perche' la voglia di mettersi ai fornelli e' veramente poca, quindi per variare dai soliti spaghetti aglio, olio e peperoncino ho optato per questo spuntino decisamente veloce e appetitoso. Si puo' farcire a piacere, proprio come una pizza.

Ingredienti per 4 persone
  • 2 fette di pane lunghe da tramezzino (anche pane vecchio non troppo secco)
  • un barattolo di passata di pomodoro
  • una mozzarella
  • 100 g di stracchino 
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • due manciate di olive nere
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • origano q.b.
  • sale q.b.
Disponete sul fondo di una pirofila leggermente unta le fette di pane.
Mescolate in una ciotola la passata di pomodoro assieme a una presa di origano, un pizzico di sale e un filo di olio, spalmate questo intingolo sul pane.
Ora tagliate la mozzarella a dadini e lo stracchino a striscioline, nel mentre che il pane si ammorbidira' un poco.
Farcite la finta pizza disponendo i formaggi, il prosciutto e le olive a piacere, condite con un filo d'olio, unite ancora un poco di sale e l'origano.
Infornate a 180°C per 15 minuti e servite bollente.


Con questa ricetta partecipo al contest di La cucina facile di Vale e Pasticciando tra i fornelli  Lo spuntino di mezzanotte
E' un divertentissimo contest creato dalle due blogger per raccogliere piu' ricette possibili sia dolci che salate per lo spuntino di mezzanotte.






16 commenti:

  1. Che buona!!!!! Qualche volta l'ho fatta anche io, con il pancarrè! ottima!!!

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  2. che bella idea, sì mi piace proprio una finta pizza ci stà davvero bene a mezzanotte....e non solo!!! super gnammmmmmmmmm :)

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  3. Sul mio blog c'è qualcosa per te! :-)

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  4. splendida idea Lara, sfiziosissima!!!

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  5. vieni a trovarmi, c'è un premio per te!

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  6. Ciao! Ti ho inserita nelle curiosita’ della settimana, spero ti faccia piacere.
    Buon week end, Topogina
    http://cecrisicecrisi.blogspot.it/2012/05/curiosita-creative-happy-pinning.html

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  7. che ideona per uno spuntino improvviso, me lo segno! Buona domenica!

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  8. Una fantastica e gustosissima idea!!! Complimenti per il bellissimo blog!!! Un bacione, a presto

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  9. @Luna
    @Isa
    @Chiara
    @marina
    @speedy
    @Viola
    Ciao, grazie a tutte dei complimente e per essere passate sul mio blog!

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  10. Ciao Lara!!!
    Grazie mille per la stuzzicante ricettina!Scusami se sono passata in ritardo ma ho avuto problemi con internet nei giorni scorsi! -_-'
    Comunque ottima la tua idea, mi piace!!! L'inserisco subito!!! ^_^
    E ti aspettiamo con altre ricettine!!!
    Un bacione, ciao!!!

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  11. Ciao Vane, grazie per aver inserito la mia ricetta, bacioni1

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  12. Ottima Lara, penso che questa sia proprio un'ideona!!
    Aggiungo subito anche io!
    ciao ciao

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