acciughe ACCIUGHE ALLE OLIVE E POMODORI SECCHI Giugno e' davvero adorabile come stagione. Caldo a parte, in pescheria cominciano ad arrivare diverse varietà di pesci e finalmente le... LEGGI
antipasti MUHAMMARA, la salsa arrossata Se vi sono piaciuti il Baba Ganush e ancor prima l'Hummus , non potrete far a meno di assaggiare il Muhammara, una cremina, la quale p... LEGGI
antipasti BABA GANUSH, altrimenti detto CAVIALE DI MELANZANE Sinceramente. Da quando ho scoperto questo piatto non ne posso fare a meno. Una salsa deliziosa a base di melanzane, dal particolare gust... LEGGI
antipasti SPIEDINI DI GAMBERI ALLA PANCETTA AROMATIZZATI ALLE FOGLIE DI ULIVO Un albero in giardino e' fonte di pace e ispirazione. E nel mio si trova un giovane ulivo, che piano piano, negli anni stiamo cerca... LEGGI
antipasti HUMMUS BI TAHINA Non si puo' dire cucina del Medio Oriente senza dire Hummus. Una crema di ceci, semplice da preparare dal sapore davvero particolare.... LEGGI