BUGIE SALATE

Cosa fare quando un pugno di pasta fresca avanza?                       
La si frigge!!! E diventera' un ottimo stuzzichino per l'aperitivo

Tagliate con la rotella dentata delle strisce per tutta la lunghezza della sfoglia. Tuffate le fettucce in olio di arachidi bollente, girate la pasta una volta per lato e appena diventa dorata mettetela ad asciugare su carta assorbente.
Servite le bugie tiepide con una spolverata di sale.

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