CANESTRELLI

Delizia dei piu' piccini, peccato di gola per i piu' grandi. Fare i canestrelli e' semplicissimo, l'importante e' avere l'apposita formina tagliapasta.

Dose per 20-25 canestrelli circa

• 600 g di pasta frolla (vedi la ricetta)
• zucchero a velo

Tirate la frolla dello spessore di 1 cm e tagliate tanti biscotti fino a esaurire la pasta.

Disponete velocemente i biscotti su una placca da forno foderata di carta oleata facendo attenzione a non maneggiare troppo i canestrelli altrimenti perderanno la loro forma. Infornate a 180°C per 10 minuti, appena prenderanno un leggero colore, sfornateli e lasciateli raffreddare.

Spolverizzate i canestrelli di zucchero a velo e disponeteli su un piatto da portata.