BACI DI AMARETTO CON COCCO E NUTELLA

Ecco questi dolcetti, che possono preparare veramente tutti, anche i bambini in compagnia dei genitori. Peccato che durino poco, infatti come le ciliegie uno tira l'altro.

Dosi per 30 pezzi circa

• 200 g di amaretti secchi piccoli
• un bicchiere di Nutella
• una tazza di farina di cocco
• una tazza di caffe’ amaro freddo

Utilizzando un coltello a lama piatta, spalmate un poco di Nutella sul lato piatto dell’amaretto, adagiatevi sopra un altro amaretto e senza premere troppo fate combaciare i due lati. Finito di farcire tutti i baci, passateli in frigo per una decina di minuti. Estraeteli, tuffateli velocemente nel caffe’ e passateli nella farina di cocco in modo da coprire tutta la superficie dei baci. Sistemateli nei pirottini e conservateli in un luogo fresco e asciutto per non piu’ di un giorno.