Prendete una baguette e tagliatela a rondelle di un centimetro d'altezza. Disponete le fette di pane su una placca da forno, adagiate sopra ognuna una fettina di mozzarella e un filetto d'acciuga sott'olio.

Infornate a 180°C per 15 minuti circa, quando vedrete che la mozzarella e l'acciuga fonderanno, sfornate e servite tiepido.