Salatini invernali, da servire belli caldi, appena usciti dal forno, ottimi per          accompagnare i cocktail o piu' semplicemente un buon bicchiere di Franciacorta.

Ingredienti per 8 sgonfiotti

Con un coppapasta rotondo ricavate dei dischi dal rotolo di pasta sfoglia. Sistemateli delicatamente in una teglia da muffins foderata con dei pirottini di carta. Tagliate il formaggio a quadratini e riempitevi le formine di pasta sfoglia per i 2/3. Spolverate con semi di finocchio e infornate a 180°C per una 15 minuti.

Sfornate e servite tiepidi.