LA FINTA PIZZA DI MEZZANOTTE

Vi e' mai capitato di avere ospiti affamati a mezzanotte? E sicuramente a quell'ora e' meglio preparare qualcosa di veloce, anche perche' la voglia di mettersi ai fornelli e' veramente poca, quindi per variare dai soliti spaghetti aglio, olio e peperoncino ho optato per questo spuntino decisamente veloce e appetitoso. Si puo' farcire a piacere, proprio come una pizza.

Ingredienti per 4 persone
  • 2 fette di pane lunghe da tramezzino (anche pane vecchio non troppo secco)
  • un barattolo di passata di pomodoro
  • una mozzarella
  • 100 g di stracchino 
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • due manciate di olive nere
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • origano q.b.
  • sale q.b.
Disponete sul fondo di una pirofila leggermente unta le fette di pane.
Mescolate in una ciotola la passata di pomodoro assieme a una presa di origano, un pizzico di sale e un filo di olio, spalmate questo intingolo sul pane.
Ora tagliate la mozzarella a dadini e lo stracchino a striscioline, nel mentre che il pane si ammorbidira' un poco.
Farcite la finta pizza disponendo i formaggi, il prosciutto e le olive a piacere, condite con un filo d'olio, unite ancora un poco di sale e l'origano.
Infornate a 180°C per 15 minuti e servite bollente.


Con questa ricetta partecipo al contest di La cucina facile di Vale e Pasticciando tra i fornelli  Lo spuntino di mezzanotte
E' un divertentissimo contest creato dalle due blogger per raccogliere piu' ricette possibili sia dolci che salate per lo spuntino di mezzanotte.






Commenti

  1. Che buona!!!!! Qualche volta l'ho fatta anche io, con il pancarrè! ottima!!!

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    1. Ciao Bea, benvenuta sul mio blog!

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  2. che bella idea, sì mi piace proprio una finta pizza ci stà davvero bene a mezzanotte....e non solo!!! super gnammmmmmmmmm :)

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  3. Sul mio blog c'è qualcosa per te! :-)

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  4. splendida idea Lara, sfiziosissima!!!

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  5. vieni a trovarmi, c'è un premio per te!

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  6. Ciao! Ti ho inserita nelle curiosita’ della settimana, spero ti faccia piacere.
    Buon week end, Topogina
    http://cecrisicecrisi.blogspot.it/2012/05/curiosita-creative-happy-pinning.html

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  7. che ideona per uno spuntino improvviso, me lo segno! Buona domenica!

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  8. Una fantastica e gustosissima idea!!! Complimenti per il bellissimo blog!!! Un bacione, a presto

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  9. hummm mas que maravilha adorei bjs b.d

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  10. @Luna
    @Isa
    @Chiara
    @marina
    @speedy
    @Viola
    Ciao, grazie a tutte dei complimente e per essere passate sul mio blog!

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  11. Ciao Lara!!!
    Grazie mille per la stuzzicante ricettina!Scusami se sono passata in ritardo ma ho avuto problemi con internet nei giorni scorsi! -_-'
    Comunque ottima la tua idea, mi piace!!! L'inserisco subito!!! ^_^
    E ti aspettiamo con altre ricettine!!!
    Un bacione, ciao!!!

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  12. Ciao Vane, grazie per aver inserito la mia ricetta, bacioni1

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  13. Ottima Lara, penso che questa sia proprio un'ideona!!
    Aggiungo subito anche io!
    ciao ciao

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