Ingredienti per 4 persone
- 2 fette di pane lunghe da tramezzino (anche pane vecchio non troppo secco)
- un barattolo di passata di pomodoro
- una mozzarella
- 100 g di stracchino
- 4 fette di prosciutto cotto
- due manciate di olive nere
- olio extravergine d'oliva q.b.
- origano q.b.
- sale q.b.
Disponete sul fondo di una pirofila leggermente unta le fette di pane.Mescolate in una ciotola la passata di pomodoro assieme a una presa di origano, un pizzico di sale e un filo di olio, spalmate questo intingolo sul pane.
Ora tagliate la mozzarella a dadini e lo stracchino a striscioline, nel mentre che il pane si ammorbidira' un poco.
Farcite la finta pizza disponendo i formaggi, il prosciutto e le olive a piacere, condite con un filo d'olio, unite ancora un poco di sale e l'origano.
Infornate a 180°C per 15 minuti e servite bollente.
Con questa ricetta partecipo al contest di La cucina facile di Vale e Pasticciando tra i fornelli Lo spuntino di mezzanotte
E' un divertentissimo contest creato dalle due blogger per raccogliere piu' ricette possibili sia dolci che salate per lo spuntino di mezzanotte.
