Il risultato e' garantito.
Ingredienti per 4 persone
- 5 pesche gialle
- 3 fette di chevre francese
- 25 pistacchi salati
- timo
- Balmi' Toschi
Tritate finemente i pistacchi e tagliate lo chevre a tocchetti.
Pelate le pesche, dividetele a meta', tagliatele a spicchi e poi ricavate dei quadratini di un centimetro per un centrimentro.
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti. Servite le tartare in piccole boule e completate con un poco di glassa all'aceto balsamico Toschi e un pizzico di timo tritato.
Un accostamento molto curioso, ma che nel suo insieme sembra perfetto!!! :)
RispondiEliminaComplimenti!!!!