giovedì 23 agosto 2012

TIRAMISU' SENZA UOVA

Ecco un tiramisu' senza uova. Se vogliamo possiamo anche chiamarlo in altra maniera, ma facendo caldo e non avendo uova veramente buone a disposizione per confezionare questo dolce ho optato per questa versione, forse un po' piu' leggera dell'originale, ma sicuramente non si rischia di prendere salmonelle varie!

Sfondo: carta da regalo www.starfilcas.it
 Ingredienti per 6 persone

  • 500 ml di panna fresca
  • 250 g di mascarpone
  • pavesini (circa un pacco)
  • una tazza di caffe' lungo
  • 50 g di zucchero 
  • cacao amaro

Lavorate con le fruste elettriche il mascarpone in modo da renderlo morbido e liscio.
Montate la panna con lo zucchero a neve molto ferma e incorporatela delicatamente al mascarpone.
Prendete una pirofila e disponetevi sul fondo i pavesini imbevuti velocemente nel caffe'. Fate uno strato compatto e spalmatevi sopra meta' della crema di mascarpone e panna.
Ripetete l'operazione dei pavesini imbevuti nel caffe', creando un nuovo strato compatto e completate con la crema rimasta. 
Spolverate la superficie con il cacao amaro e conservate in frigo almeno 2 ore prima di servire.

11 commenti:

  1. Ottima idea, il 'tiramisù a prova di caldo'! :) Sembra davvero delizioso! Brava Lara, proprio brava! Un bacione! :)

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  2. sempre un'ottimo dessert, una variante anche più leggera!
    Buona giornata e baci

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  3. che bella l'idea del tiramisu senza le uova, sono sicura che è ottimo lo stesso! Bravissima!!!!!

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  4. Secondo me non ha niente da invidiare all'originale..anzi!!
    Buona giornata!
    Elisa

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  5. Io l'ho sempre fatto senza uova ed è buonissimoo! Uno dei miei dolci preferiti ;)

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  6. ciao sono Elly e ti ho scoperta girellando in rete, sei bravissima e proverò le tue ricette, ti seguirò con piacere, se vuoi passa a trovarmi :)
    baci ♥
    Elly

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  7. dovrei cominciare la dieta e ancora cerco golosità!!

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  8. Che bello il tiramisù più leggero... proverò questa versione quando lo preparo... grazie!

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  9. Ciao! Era da qualche giorno che cercavo di unirmi ai tuoi followers ma non ci riuscivo... mah.. misteri di Blogger! Finalmente ci sono riuscita ed ho potuto ricambiare con molto piacere la tua visita :) Sei davvero brava e ti ringrazio tanto per esserti unita ai lettori fissi :) Sicuramente avremo modo di scambiarci consigli e ricette! :) Un bacione e complimenti, a presto! :) P.S.: sai che il tiramisù non l'ho mai fatto con i pavesini? Proverò la tua ricetta! :)

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  10. Ciao! da me trovi un pensiero per te!

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  11. ma quante ricette interessanti e gustose, complimenti! :) se ti va passa anche da me :) ciaooo

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