domenica 10 marzo 2013

INSALATA MELE, PEPERONI E NOCI

Oggi si va sul leggero.
Il tempo oggi fa letteralmente schifo, piove quasi interrottamente da 3 giorni. Uff...
Ma devo cominciare a cucinare, stasera ho ospiti e voglio preparare qualcosa di speciale.
Buona domenica.

Ingredienti per 4 persone

  • una grossa mela rossa farinosa
  • un cuore di sedano
  • mezzo peperone rosso
  • mezzo limone
  • 10 noci
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Lavate la frutta e la verdure.
Tagliate a cubetti il peperone e la mela mantenendo la sua buccia.
Dividete il cuore di sedano in coste e tagliatelo a listarelle. Conservate le foglie piu' tenere.
Schiacciate le noci e raccogliete i gherigli.
Riunite tutto in una ciotola, condite con il succo del mezzo limone, olio e sale.
Servite come accompagnamento a carni fredde.

11 commenti:

  1. Molto buono!!! Brava Lara!!! Un salutone!

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  2. Sfiziosa ed insolita... :)
    Prenderò spunto :)

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  3. Ciao, se passi da me c'è un piccolo premio per te! http://elisa-perincantooperdelizia.blogspot.it/2013/03/very-inspiring-blogger-award.html

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  4. Sfiziosissima! Che bell'idea!
    Buona cena ♥!

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  5. Che bella idea questa insalata colorata e ricca di vitamine. Ottima jj proverò . Un bacione e buona notte

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  6. fantastiche le tue ricette...il tuo blog è molto molto carino...da oggi tua nuova follower...
    ti aspetto da me...

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  7. ecco io potrei fare pazzie per un'insalata come questa!!!
    questo tripudio di colori poi mi mette voglia di primavera,che sta tardando troppo ad arrivare!!

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  8. una signora insalata mia cara!ottima davvero:)bacione a presto

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  9. Interessante insalatina, originale e sfiziosa! PS: pensa che io adoro quando piove, ihihhih per me potrebbe essere tempo nuvoloso e piovoso anche tutto l'anno!!!!

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  10. Buonissime le insalate!
    A presto!

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  11. Interessante questa insalata, mi piace l'abbinamento mele peperoni, un sapore da scoprire.
    Ciao, buona serata

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