DESSERT VELOCE AMARETTI E CAFFE'

Il mio giardinetto mi sta tenendo impegnata questa settimana, ma non per rinvasi, concimature ecc ecc: il mio amorino (l'acciuga) ha ben pensato di mettercisi a lavorare e lo ha tutto demolito. 
E ora io devo fare la direttrice dei lavori. Lo aiuterei volentieri, ma la mia salute ancora cagionevole, mi impedisce di fare lavori pesanti. 
L'altro giorno, dopo un po' che lavorava sotto il sole, ho pensato di preparargli una merendina sana e  veloce. 


Ingredienti per 4 persone
In una ciotola lavorate la ricotta a crema con una frusta, unite poi il caffe' freddo, lo zucchero e il liquore di amaretto.
Mescolate bene e suddividete in 4 bicchieri trasparenti bassi tipo tumbler.
Sbriciolatevi sopra gli amaretti morbidi alla mandorla Flamigni e refrigerate per un'ora prima di servire.
Portate in tavola decorando con qualche fogliolina di menta fresca.

Commenti

  1. Ciao Lara :) Mi dispiace che la tua salute non sia ancora al top, spero tu possa stare presto bene. Che dolce il tuo amore e che dolce tu! Sarà stato felicissimo di questo delizioso dessert, che bontà! :D Complimenti, un abbraccio forte e buona settimana :**

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  2. Che merenda golosa. Chissà la felicità del tuo amore mentre se lo gustava :)
    Buon inizio di settimana.

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  3. Tanti auguri per la tua salute e tanti complimenti per il tuo dessert, ciao.

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