TORTA DI PERE AL CACAO

Perche' non svegliarsi domattina con questa bella torta che ti attende per colazione?

Preparatela stasera, il profumo vi concigliera' il sonno e, domani mattina, dopo una morbida fetta, comincerete una giornata bellissima.
Una torta semplice e veloce da preparare, anche per i cuochi alle prime armi!

Ingredienti per 6 persone

• 125 g di burro morbido
• 60 g di cacao amaro in polvere
• 3 pere Kaiser grosse
• 180 g di zucchero semolato
• 180 g di farina
• 1/2 bustina di lievito
• 2 uova
• un bicchiere di latte
• un pizzico di cannella

In una terrina lavorate a spuma 100 g di burro con lo zucchero (tenendone da parte due cucchiai per decorare), poi unite le uova, una alla volta, la farina, il cacao in polvere, il latte e il lievito.

Mescolate bene e trasferite tutto in una teglia di 26 cm di diametro, imburrata e infarinata.

Sbucciate le pere, tagliatele  spicchi e disponeteli sull'impasto in forma circolare. Fate sciogliere il burro rimasto, 25 g, a fuoco lento, mischietelo con i due cucchiai di zucchero tenuti da parte, un pizzico di cannella e distribuite uniformemente sulle pere.

Infornate a calore medio (180°C) per circa 40 minuti. 

Sfornate la torta su un piatto da portata e servitela quando si sara' completamente raffreddata.