SPAGHETTINE BENEDETTO CAVALIERI MELANZANA E CIOCCOLATO

Al titolo, alla vista, inorridite pure....
Poi provate e fatemi sapere, in casa e' piaciuta un sacco!

Ingredienti per 4 persone
Tagliate 8 fette da una melanzana viola lunga e mettetele nello scolapasta per mezz'ora cosparse con un poco di sale, per fargli dare l'acqua.
Grigliate le fette di melanzana sulla piastra e mettetele a raffreddare su un piatto.
Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata le Spaghettine Integrali Bio Benedetto Cavalieri.
Spalmate su ogni fetta di melanzana un cucchiaino di crema al cacao fondente al 78% e al centro sistemate un cucchiaino di creme fraiche. Arrotolate le fette su se stesse partendo dal lato corto e fissatele avvolgendo ogni rotolino di melanzana con due Spaghettine Integrali Benedetto Cavalieri.
Sistemate in ogni ciotolina rettangolare da finger food 2 rotolini di melanzana e servite a temperatura ambiente con un filo di olio extravergine d'oliva.

Con questo post partecipo al contest di ATMOSFERA ITALIANA:  RICETTE LEGGERE ESTIVE: PASTA INTEGRALE BIO BENEDETTO CAVALIERI IN ACCESSORI FINGER FOOD



Commenti

  1. Ho sentito spesso parlare dell'abbinamento melanzana-cioccolato Lara! Però non ho mai avuto il coraggio hihihi :))
    Ma se garantisci te, c'è solo da provare!

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  2. Buonissima!!! La cioccolata nera di Modica viene venduta e acquistata proprio per questi accostamenti!!! E' buona tanto!!! Avrei tanto voluta assaggiarla!!! Bravissima!!

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  3. Personalemnte sono un pò scettica ma non si sa mai...dovrò farmi coraggio! buona giornata

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  4. Premetto che la presentazione è bellissima, come sai sono una tua fan :))) e poi in effetti è strana l'accoppiata ma da provare di certo :)

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  5. Una fantasia fantastica! Lara complimenti.. e non inorridisco affatto! Ogni tua ricetta è una garanzia e se mi dici che è delizioso.. la provo senza dubbio! Ti abbraccio e ti lascio un bacione: ancora bravissima!

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  6. Ma è una fantastica idea.Mai fatti in questo modo,sono da provare assolutamente!

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  7. vedo che anche tu ti sei sbizzarrita!brava!

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