UN BUFFET PER IL TUO COMPLEANNO

Mi ci e' voluta tanta pazienza, amore e una sera e una notte.

Nel senso che ho cominciato a cucinare alle 20 e ho finito al mattino dopo alle 8.

Il compleanno del maritino si e' festeggiato a casa di amici in giardino, praticamente una deliziosa apericena, ma i miei grandi problemi sono stati:

1- il caldo, che mi ha portato a cucinare prettamente piatti cotti al forno e poche tartine, cremine che mi piacciono tanto;

2- il trasporto, ho dovuto studiare un po' come trasportare tutte queste cose e incastrarle nella macchina perche' non prendessero caldo (e quindi si ritorna al punto 1) e non si rovesciassero. Alla fine ho optato per i contenitori di alluminio da forno, le teglie a cerniera a disposizione in casa, e messo tutto nei grandi scatoloni bianchi della Coop con sul fondo i ghiaccioli della borsa frigo;

3- l'orario dell'apericena, causa caldo e deperibilita' delle pietanze, non ho potuto preparare tutto il giorno prima e mettere in frigo, anche perche' sarebbe risultato tutto mollo, cosi' ho deciso anche per questo di fare la notte in bianco, poi si voleva essere a destinazione per le 3 per godersi un bagno in piscina...

4- il forno, decisamente improponibile accendere il forno in casa mia in un orario che sia prima delle 21 e sopratutto per cosi' tanto tempo!!! (e maledetto caldo alla fine si torna sempre al punto 1)

Per scoprire le ricette dei piatti che ho preparato seguitemi nei prossimi giorni e ve le svelero' tutte... alcune le ho gia' pubblicate in passato o giorni fa, quindi basta cliccare sul nome della ricetta e verrete reindirizzati direttamente al post, per le restanti... seguitemi!

SALATINI MISTI
Girelle al pate' di olive
Girelle al pate' di pomodori secchi
Salatini ai wurstel













DANUBIO
(qui e' gia' tagliato, purtroppo deve essere successo qualcosa con la lievitazione ed e' rimasto un po' separato, ma il risultato e' stato comunque ottimo. Per il ripieno ho utilizzato: Philadelphia e prosciutto a cubetti, Philadelphia e zucchine trifolate, Philadelphia e melanzane tagliate a pezzetti fritte)

TORTINO DI ZUCCHINE
(un mio classico, che propino spesso, anche perche' veloce e semplice da preparare)

GIRELLE DI TRAMEZZINO AL TONNO

GIRELLE DI TRAMEZZINO AI GAMBERETTI
(Preparate nella stessa maniera di quelle al tonno, ma con la farcia di queste delle tartine dell'ammiraglio che trovi qui)















QUICHE AI PISELLI E PANCETTA AFFUMICATA

MINI PANINI DA BUFFET FARCITI CON SALAME, MORTADELLA E PROSCIUTTO

FOCACCIA SECCA CON OLIO,
SEMI DI SESAMO, SEMI DI PAPAVERO
(comperata dal fornaio sotto casa la mattina)
 P.s. L'immagine e' liberamente presa da internet











TIRAMISU GIGANTE