Oggi torta anni ’80. Di quelle ricette che le mamme si passavano su fogliettini scritti a mano.
«Ti do la ricetta di una torta veloce veloce, che ci fai pure un figurone.»
La chiamavano torta Bounty e, almeno tra le mamme di Villa Doria, i giardini dove andavo a giocare, spopolava.
Credo sia stata anche una delle prime torte che ho preparato quando ero ancora alle prime armi. Poi, come succede a tante ricette, è finita nel dimenticatoio.
E adesso eccola qui.
Una di quelle torte che si facevano d’estate: niente forno, niente cottura, facile facile. Biscotti, cocco e cioccolato, qualche ora in frigorifero e il gioco è fatto.
Il foglietto naturalmente non ce l’ho più. Ma la ricetta, chissà come, è rimasta.
La ricetta
Ingredienti
- 250 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
- 250 g di cocco rapé
- 150 g di burro
- 100 g di acqua
- 50 g di zucchero
- 2-3 gocce di vaniglia pura liquida
- 200 g di cioccolato fondente extra
- una noce di burro per il cioccolato
