BACCALA' AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO Bisogna stare attenti a dove si compra il baccalà già dissalato e ammollato, perché nonostante l'ottima qualità del prodotto, magari e... LEGGI
PASTA E FAGIOLI Primo giorno della merla, e perche' non dargli il benvenuto con una bollente pasta e fagioli? Ci sono mille modi in Italia di prepara... LEGGI
SCALOPPINE CON I CARCIOFI Freddino, freddino, ti stai avvicinando. L'aria stamattina in citta' tagliava leggermente il viso e dopo un giretto con la mamma a... LEGGI
PER UNA DOLCE DOMENICA: NUOVA RUBRICA Finalmente sono riuscita a riorganizzare le idee, e voglio ritornare a scrivere assiduamente il mio blog. In effetti e' molto che manco... LEGGI
LORIGHITTAS CON SALSICCIA,PEPERONI E RICOTTA SALATA Le Lorighittas sono una pasta sarda, piu' precisamente di Morgongiori, in provincia di Oristano. Fatti di farina di semola, acqua e s... LEGGI
TOPINAMBUR E CAROTE IN TEGAME, BRICIOLE DI PANE ALL'AGLIO E oggi nuovamente topinambur! Ma sono cosi' buoni... Questo contorno e' davvero semplice da preparare e accompagna perfettamente i... LEGGI
TORTELLI DI ZUCCA DELLA NONNA Il classico della settimana, ritorna in pompa magna con i tortelli di zucca. Ma non e' una ricetta qualsiasi... questa e' quella se... LEGGI
DATTERI FARCITI AL FOIS GRAS San Valentino e' tra un mese esatto. E gli avanzi di Natale in casa mia non mancano, o comunque nel periodo post festivita' si po... LEGGI
RISOTTO MANTECATO CON TOPINAMBUR Da quando ho conosciuto i topinambur, non ne posso fare a meno. Caspita, sono davvero ottimi. E in qualsiasi modo tu li consumi sono verame... LEGGI
CROSTATA ALLE PERE E MARRONI Quando si prende in mano un vasetto di crema di marroni Vis , le soluzioni sono due: o lo mangiate davanti alla tv con un bel cucchiaio (per... LEGGI